Kowane mai son kofi na tafiya yana farawa a wani wuri, kuma ga mutane da yawa yana farawa da kofi mai sauƙi na kofi nan take. Duk da yake kofi nan take ya dace kuma mai sauƙi, duniyar kofi yana da yawa don bayarwa dangane da dandano, rikitarwa, da ƙwarewa. A Tonchant, muna bikin tafiya daga kofi nan take zuwa zama mashawarcin kofi. Anan akwai jagora don taimaka muku gano zurfin al'adun kofi da haɓaka wasan kofi ɗin ku.

MatakiNa Daya: Nan take Mai Fara Kofi

Ga mutane da yawa, ɗanɗanon kofi na farko ya fito ne daga kofi nan take. Yana da sauri, tattalin arziki kuma yana buƙatar ƙaramin ƙoƙari. Ana yin kofi nan take ta hanyar shan kofi sannan a daskare-bushe ko fesa-bushe shi a cikin granules ko foda. Duk da yake babban gabatarwa ne, ba shi da zurfin zurfi da wadatar kofi mai sabo.

Nasiha ga masu son kofi nan take:

Gwada samfuran iri daban-daban don nemo wanda ya dace da abubuwan da kuke so.
Haɓaka kofi na nan take tare da madara, kirim ko syrup mai ɗanɗano.
Gwada shan kofi nan take mai sanyi don ɗanɗano mai santsi.
Mataki na Biyu: Gano Kofin ɗigo

Lokacin da kake neman ƙarin bincike, drip kofi mataki ne na gaba na halitta. Idan aka kwatanta da kofi nan take, masu yin kofi mai ɗigo suna da sauƙin amfani kuma suna ba da ƙwarewa mai daɗi. Tsarin shayarwa ya ƙunshi ruwan zafi yana wucewa ta cikin kofi na kofi, yana fitar da karin mai da dandano.

Nasiha ga masoya kofi drip:

Saka hannun jari a cikin injin kofi mai ɗigo mai kyau kuma amfani da sabo, wake kofi mai inganci.
Gwaji tare da girman niƙa daban-daban don nemo madaidaicin ma'auni don dandano.
Yi amfani da tace ruwa don guje wa warin da ƙazanta ke haifarwa a cikin ruwan famfo.
Mataki na uku: Rungumar Jarida ta Faransa

Latsawa ko latsawa na Faransa suna ba da mafi arha, kofi mafi arha fiye da ɗigon ruwa. Wannan hanya ta ƙunshi jiƙa da ƙasƙantaccen kofi na kofi a cikin ruwan zafi sannan a danna su ƙasa da ƙarfe ko filastik.

Nasiha ga masoya kafofin watsa labarai na Faransa:

Yi amfani da ƙaƙƙarfan niƙa don guje wa ɓarna a cikin kofin.
Tafi na kusan mintuna huɗu don cimma daidaiton hakar.
Yi prehepa da latsa Faransanci da ruwan zafi kafin a sha don kula da zafin jiki.
Mataki na hudu: Fasahar Brewing Coffee

Zuba ruwan sha yana buƙatar ƙarin daidaito da haƙuri, amma zai ba ku kofi mai tsabta, mai tsami. Wannan hanya ta ƙunshi zubar da ruwan zafi a kan kofi na kofi a cikin tsari mai sarrafawa, yawanci ta amfani da tukunyar gooseneck.

Nasiha ga masu sha'awar girka hannu:

Sayi saitin ɗigo mai inganci, kamar Hario V60 ko Chemex.
Yi amfani da tukwane na gooseneck don sarrafa kwararar ruwa daidai.
Gwada dabaru daban-daban na zub da ruwa da yanayin zafi don nemo hanyar da za ta fi dacewa da ku.
Mataki na 5: Jagorar Espresso da Kofi na Musamman

Espresso shine tushen yawancin mashahuran kofi, irin su lattes, cappuccinos da macchiatos. Kwarewar fasahar espresso yana ɗaukar aiki da daidaito, amma yana buɗe duniyar kofi na musamman.

Nasiha ga masu neman barista:

Zuba jari a cikin injin espresso mai kyau da injin niƙa.
Gwada daidaita ƙarfin espresso ɗin ku don cimma daidaitaccen ma'auni na ɗanɗano da kirim.
Gano dabarun shayar da madara don ƙirƙirar kyawawan fasahar latte.
Mataki na Shida: Zama Mai Kofin Kofi

Yayin da kuke zurfafa zurfafa cikin duniyar kofi, za ku fara jin daɗin haɗaɗɗun wake daban-daban, asali, da bayanan gasa. Zama mashawarcin kofi yana buƙatar koyo da gwaji akai-akai.

Nasiha ga masu sanin kofi:

Bincika kofi na asali guda ɗaya kuma koyi game da abubuwan dandano na musamman na yankuna daban-daban.
Halarci wurin ɗanɗana kofi ko taron cin abinci don inganta ɓangarorin ku.
Ajiye littafin kofi don bin diddigin abubuwan da kuke so da abubuwan da kuke so.
Jajircewar Tonchant ga tafiyar kofi

A Tonchant, muna da sha'awar tallafawa masu son kofi a kowane mataki na tafiya. Daga kofi mai inganci mai inganci zuwa ga wake-wake na kofi na asali guda ɗaya da kayan shayarwa, muna ba da samfuran kewayon don haɓaka ƙwarewar kofi.

a karshe

Tafiya daga kofi nan take zuwa zama masanin kofi yana cike da ganowa da farin ciki. Ta hanyar bincika hanyoyin shayarwa daban-daban, gwaji tare da abubuwan dandano, da koyo yayin da kuke tafiya, zaku iya ɗaukar kwarewar kofi ɗinku zuwa mataki na gaba. A Tonchant, za mu jagorance da kuma tallafa muku kowane mataki na hanya.

Bincika kewayon samfuran kofi da na'urorin bushewa akan gidan yanar gizon Tonchant kuma ɗauki mataki na gaba a cikin tafiyar kofi.

Farin ciki shayarwa!

salamu alaikum,

Tawagar Tongshang