Ga masu yin giya na barista da masu yin giya na gida, zaɓin tsakanin matattarar mazugi ta V60 da matattarar ƙasa mai faɗi (kwando) yana shafar yadda ake fitar da kofi da kuma, gabaɗaya, ɗanɗanonsa. Dukansu matattarar mahimmanci ne ga kofi na musamman, amma suna aiki daban-daban saboda yanayin ƙasa, yanayin ruwa, da kuma yadda ake samar da gadon kofi. Tonchant, wani ƙera matattarar daidaitacce da mafita na tacewa na musamman, ya yi nazari sosai kan waɗannan bambance-bambancen don masu gasa da gidajen cin abinci su iya zaɓar takardar tacewa da siffar tacewa wadda ta fi dacewa da burin gasawa da yin giya.

Tsarin tacewa da tasirinsa akan kwararar ruwa
Matatar mazugi ta V60 (dogon mazugi mai kusurwa wanda Hario ya shahara da shi) tana tattara ƙasa zuwa cikin matattarar mai zurfi da kunkuntar. Bango mai karkata na mazugi yana sauƙaƙa zubar da ruwa mai karkata kuma yana ƙirƙirar hanyar kwarara guda ɗaya, mai mai da hankali. Wannan yanayin gabaɗaya yana haifar da:

1. Ruwan da ke gudana a tsakiya yana da sauri kuma yana da rikici

2. Lokacin hulɗa yana da ɗan gajeren lokaci sai dai idan injin yin ruwan inabi ya tsaya ko kuma ya zuba

3. Idan aka yi amfani da shi, yana ba da haske sosai kuma yana iya haskaka launuka masu haske na furanni ko 'ya'yan itace

Matatar da aka yi amfani da ita a ƙasa ko kuma ta kwando (wanda ake amfani da ita a cikin injunan kofi masu digo da hanyoyin yin giya) tana ƙirƙirar matatar da ta fi faɗi da zurfi. Wannan yana ba da damar rarraba ruwan daidai gwargwado a kan wurin shan kofi da kuma fitar da shi ta cikin babban yanki mai faɗi. Abubuwan da suka fi tasiri sun haɗa da:

1. A hankali, kwararar da ta fi kwanciyar hankali da kuma tsawon lokacin tuntuɓar

2. Giya mai cikakken ƙarfi tare da ɗanɗano mai zagaye

3. Ingantaccen aiki don yawan shan giya da kuma yin giya, inda daidaiton girma yake da mahimmanci

Bambancin ɗabi'ar cirewa da dandano
Saboda matatun mai siffar kono da kwando suna canza yanayin ruwa, suna shafar daidaiton fitar da ruwa, matatun mai siffar kono galibi suna jaddada acidity da tsabta: suna buƙatar dabarun zubar da ruwa mai kyau da kuma daidaita niƙa mai kyau. Idan kuna neman haskaka ƙananan furanni na kofi na Habasha ko gasasshen kofi, matatun mai siffar kono na V60, waɗanda aka haɗa su da niƙa mai matsakaici da kuma cikakken zubar da ruwa, za su iya bayyana waɗannan ƙamshi mafi kyau.

Masu ɗigon ruwa masu faɗi a ƙasa gabaɗaya suna samar da ɗanɗanon kofi mai kyau da daidaito. Faɗin gadon digon ruwa yana ba da damar ruwa ya isa ƙasa daidai gwargwado, wanda hakan ya sa ya dace da gasasshen matsakaici, gauraye, ko wake masu duhu waɗanda ke buƙatar cikakken cirewa. Shagunan shayi waɗanda ke yin ɗigon ruwa a cikin rukuni ko amfani da injunan digon ruwa galibi suna fifita digon ruwa na kwando saboda girman giya da dandanon da ake iya faɗi.

Tsarin takarda da ramin suna da mahimmanci daidai gwargwado
Siffar ta kai rabin labarin kawai. Nauyin takardar, gaurayen zare, da kuma iskar da ke shiga ta cikinta suna ƙayyade aikin takardar tacewa, ba tare da la'akari da siffarta ba. Tonchant yana ƙera takarda mai tacewa a cikin siffofi daban-daban - takardu masu sauƙi, masu iska don giya mai sauri, masu laushi, da kuma takardu masu nauyi, masu matsewa don matatun kwandon da ke ƙasa waɗanda ke buƙatar rage kwararar ruwa da kuma kama ƙananan abubuwa. Zaɓin madaidaicin ma'aunin takarda yana tabbatar da cewa siffar takardar tacewa da kuka zaɓa tana samar da ɗanɗanon kofi da ake so, maimakon tsami ko ɗaci da ba a zata ba.

Nasihu Masu Amfani Don Kira-In Kowane Nau'in Tace

1.V60 Mazugi: Fara da niƙa mai matsakaici-mai laushi, yi amfani da bugun zuciya don daidaita gado, sannan ka gwada rabon ruwa-da-kofi na 16:1–15:1 na tsawon lokacin yin shayi na tsawon mintuna 2.5–3.5.

2. Kwandon da ke ƙasa da lebur: Yi amfani da niƙa mai ɗan kauri fiye da mazugi, yi nufin zuba ruwa akai-akai, kuma yi tsammanin lokacin yin giya a cikin mintuna 3-5 dangane da yawan da ake buƙata da nauyin tacewa.

3. Idan mazubinka ya yi kama da nama da sauri: Gwada yin amfani da takarda mai nauyi ko kuma niƙa shi da kyau.

4. Idan kwandon kofi naka yana yin giya a hankali kuma yana fitar da abubuwa da yawa: gwada amfani da takarda mai sauƙi ko niƙa mai kauri.

Abubuwan da ake buƙata don aiki a gidajen cin abinci da cafes

1. Tsarin aiki: Saitin da ke ƙasa da ƙasa gabaɗaya ya fi dacewa da hidimar rukuni da injina; mazugi sun yi fice a cikin yin giya ta hannu, salon nunawa wanda ke nuna asali ɗaya.

2. Horarwa: Hanyar yin giya mai siffar konkoli tana buƙatar takamaiman dabara; hanyar da aka yi amfani da ita a ƙasa ta fi dacewa ga ma'aikata masu matakai daban-daban na ƙwarewa.

3. Alamar alama da marufi: Tonchant yana ba da matatun mazugi da kwando a cikin matakan bleach da ba a bleached ba, tare da hannayen riga na lakabi na sirri da akwatunan dillalai don dacewa da matsayin alamar.

Yaushe za a zaɓi ɗaya fiye da ɗayan

1. Zaɓi Matatar Conical ta V60 lokacin da kake son nuna kyawun kofi na asali ɗaya, yin giya da hannu da aka jagoranta da barista, ko bayar da jiragen sama masu ɗanɗano.

2. Zaɓi na'urar tace kwando mai faɗi a ƙasa idan kuna buƙatar daidaito mai yawa, kuna son cikakken ɗanɗano a cikin cakuda ku, ko kuma kuna amfani da tsarin digo na atomatik a cikin gidajen cin abinci da ofisoshi.

Matsayin tonchant a cikin daidaitawar takarda zuwa siffa
A Tonchant, muna tsara matatunmu ne da la'akari da injin yin giya. Ƙungiyoyin R&D da QA ɗinmu suna gwada siffofi daban-daban na matattara, gami da mazugi da kwanduna, don daidaita nauyin tushe da porosity don saurin kwararar da za a iya tsammani. Muna ba da samfuran fakiti don masu gasa burodi su iya gudanar da gwaje-gwajen cupping gefe-gefe don ganin yadda kofi iri ɗaya ke aiki a cikin siffofi da matattara daban-daban, suna taimaka wa abokan ciniki su zaɓi haɗin da ya dace da menu ɗinsu.

Tunani na Ƙarshe
Matatun V60 da kwandunan tacewa masu faɗi a ƙasa kayan aiki ne masu dacewa fiye da masu fafatawa. Kowannensu yana ba da fa'idodi da suka dace da takamaiman wake na kofi, salon yin giya, da samfuran kasuwanci. Kyakkyawan inganci yana cikin haɗa madaidaicin matakin matattara da siffa mai kyau da gwada su akan kayan aikinku da girke-girke. Idan kuna buƙatar samfuran kwatantawa, zaɓuɓɓukan lakabi na sirri, ko jagorar fasaha akan ka'idojin yin giya, Tonchant zai iya taimaka muku ƙirƙirar samfurin da kuma tsara mafita ga alamar ku da ɗanɗanon kofi.